Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Оленёнок

(no subject)

Хочется внести некоторую ясность в свою работу, потому что с выходом репортажа с группы "Что, как и когда есть, чтобы похудеть" меня находят поисковиками и путают с другими разными Истомиными и считают, что я диетолог или выдаю себя за него. 

Да, группа "Что, как и когда есть, чтобы похудеть" это моя группа.
Но не существует никакого авторского метода похудения. 
Все, что я пишу о похудении с 2004 примерно года - это вполне себе стандартные рекомендации по дробному питанию, в последние годы в них добавлено больше четкости и расписание, больше всего похожее на расписание работы столовых в Институте питания. 
Если говорить о моих давних наработках - то это информирование о мотивационном кризисе, как основной причине прерывания работы над собой. 
Если говорить о питании - то авторское здесь разве что сопровождение, позволяющее подстроить общие рекомендации по питанию (например стол номер восемь) под потребности и возможности каждого конкретного организма, чтобы это не воспринималось, как обременительная диета, не содержало ненужных запретов и доставляло максимум удовольствия. Я учу, как отследить возникновение кризиса и как через него пройти, и не бросить начатое. 
Я всегда готова рассказывать, что именно происходит с организмом, если он не ест, или когда он ест, как он зависит от того, что и когда ест и т.д., так, чтобы было понятно и системно. 

Действительно авторским в моей работе является мой тренинг, который является совершенно физическим, и не зависящим от того, что и когда вы едите. Технология тренировки разработана и уже формализована мной полностью. Упражнения же в тренинге самые разнообразные, позволяющие прошедшему через тренинг и освоившему нашу технику прийти, например, в тренажерный зал и заставить тренера сомневаться в том, что гантели и штангу живьем икогдае видел - техника работы с отягощениями будет чиста и красива.
Я рассказываю на тренинге, как и почему тело меняется с возрастом и без тренировок, учу, как повысить КПД своих тренировок до максимальной эффективности за страндартное или сокращенное время.

Техника позволяет работать в одном зале как хорошо подгототовленным, так и, например, недавно травмированным и нуждающимся в реабилитации. Техника позволяет тренироваться беременным с самых ранних сроков вплоть до самых родов (были у нас такие героини не раз, спасибо и мое безграничное уважение им). Техника позволяет работать с самыми слодными проблемами позвоночника. 
Вот это - моя работа. Вот это - авторский метод. Но это не про плхудение, а про связь головы с телом и контроль. 

Существует, конечно, и индивидуальная психологическая работа, но, если говорить о похудении, до эффективность у групповой работы и тренинга значительно выше. 
Оленёнок

Про жир.

На днях у друга, который поделился ссылкой на анонс стартующей прямо сейчас психологической группы, занимающейся, в основном питанием для тех, кто хочет похудеть, увидела комментарий "А чему здесь учиться? Ведь для того, чтобы похудеть, надо просто не жрать". Это заблуждение, в вариациях "просто закрыть рот", "просто не есть", "просто..." встречается так часто, что хочу об этом написать.

В данной статье я полностью опущу тему тренировок и добавки "меньше есть и больше двигаться" - просто, чтобы не увеличивать ее объем, но закономерности останутся теми же.

Если вы здоровы, имеете нормальную скорость обмена веществ и "закрываете рот" впервые - вы обречены на успех.

Collapse )
Оленёнок

(no subject)

У Макса сегодня день рождения, первый юбилей, гости, торт из Майнкрафт, гигантский вертолет из lego power и миллион поздравлений уже с утра.
Внезапно совсем большой.

Оленёнок

(no subject)

Сдается мне, Фердыщенко, что надпись "без сои" на колбасах и сосисках означает, что их производитель нашел новую, доселе невиданную, нажористую и ядреную соезаменяющую добавку.

Posted via LiveJournal app for iPad.

Оленёнок

(no subject)

простите, что так много муссирую вопрос о депрессии. Теперь в ключе питания и веса.
Снижение чувствительности рецепторов, в частности, вкусовых, ведет к тому, что пища становится пресной, невкусной или безвкусной, и тогда, в поисках вкуса, трбуется что-то более яркое для рецепторов. Обычно этим оказывается сладкое, ароматизированный и глутаматизированный высококалорийный фастфуд, или острая-пряная пища, стимулирующая аппетит, и походы за едой становятся частыми и обильными. Фастфуд представляется годным в том числе и потому, что его не надо готовить (на готовку часто сил уже и нет).
вторая сторона медали - это, наоборот, редкие приемы однообразной пищи, когда к и без того замедленному обмену веществ добавляется еще накопление запасов на черный день, связанное с недостаточным поступлением пищи, которое организм воспринимает, как сигнал к тому, что скоро еда исчезнет совсем.
Оленёнок

Всем огромное спасибо за подсказки!

Яичный салат удался сам по себе и оказался великолепным дополнением к тыквенному супу-пюре.

Очень рекомендую посмотреть вот этот ролик про яичный салат - бриллиант еврейской кухни.
shapiraЛен, спасибо тебе за него!
Оленёнок

Нервный жор

Поскольку моя подзамочная лента, как в сговоре, пишет про нервный жор, считаю своим долгом коротко и срочно написать, что организм в стрессе жрет не только по тем причинам, о которых говорят психологи (они, конечно, имеют место быть, но дело не в них. Если человека спрашивать "почему" и ждать ответа - он ответит, чего уж там). Важная причина жора - биохимическая. Нервные нагрузки требуют питательных веществ. И углеводов, и белков, и жиров и витаминов. Хотя бы, например, потому что сердцебиение, дыхание и, разумеется, следом за ними кровообращение идут интенсивнее. Уже не говоря про сжатые кулаки, стиснутые зубы и количество нервных импульсов, ломящихся через мембраны. Адреналинчик бодро подстегивает катаболизм, после чего слегка притормаживает обмен веществ и требует питательных веществ для анаболических процессов.

Поэтому тем, кто в стрессе нервно ест, и не имеет возможности срочно расстаться ни со стрессом, ни с аппетитом, надо думать скорее о том, ЧТО есть, а не СКОЛЬКО есть. Килограмм салата с небольшим количеством нерафинированного масла и молочнокислыми продуктами, курица, рыба, мясо - и килограмм печенек будут совершенно по-разному полезны вашему измученному стрессом мозгу и телу.

Posted via LiveJournal app for iPad.

Оленёнок

(no subject)

Внезапно в Клайпеду. В ночь на пятницу. Обратно - к вечеру понедельника.

Отсутствие удобного рбочего места и времени совсем не располагает писать посты.
Я сейчас тут быстренько напишу фрзу, чтобы не забыть.

На редукционных диетах или голодании в первую очередь расходуется гликоген печени и мышц, а не асбтрактные "углеводы". И мышцы, если они, конечно, были объемными, быстро теряют массу. Поэтому фраза "снижение веса идет за счет мышечной массы" правомерна даже на первом этапе. В дальнейшем расходуется белковая ткань, но теперь уже речь идет не только о мышцах, для нужд организма белки берутся прямо там, где они нужны, например, на работу кишечника используются белки тканей кишечника.

Posted via LiveJournal app for iPad.

Оленёнок

Про пищевую интуицию


Мы с Шуром пошли в магазин голодными.
Купили
торт "Ассоль" (куй знает, что за торт, первый раз увидели)
упаковку эклеров
упаковку "картошки"
шесть или семь пачек кукурузных палочек
киндер-пингви
взбитых сливок в бутылке, не лайт и не фитнес
сгущеного молока и просто молока
хлеба
макарон

Душевный порыв! Подчинились логике голодного организма - сладенького, чтобы срочно удовлетворить голод. Макарончиков, чтобы подольше есть не хотелось.

Сок по заявке сытого Егора купили, колбасок и селедки по заявке не слишком голодного Макса. И гигантский кусок мяса дома уже был сырого.

Дома, правда, внезапно оказалась свежедоставленная ледяная водичка и я, наслаждаясь ощущениями, впила в себя литра полтора сразу. Шур тоже почему-то есть не стал. И углеводы остались на утро и для гостей.

Posted via LiveJournal app for iPad.